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AJ
AURELIE JACOB
Aurélie Jacob Consulting
Consultante en management Hôtellerie Restauration
Active depuis mon adolescence, au sein du secteur de l’hôtellerie restauration, tant au niveau opérationnel que support, j’ai eu l’opportunité de mettre à contribution mon savoir-faire à la fois au sein de la restauration collective (événementiel, restaurants d’entreprise…) et commercial (chaînes de restaurants).
Depuis quelques années, j’ai tourné mon activité sur du consulting.
Je collabore avec des hôteliers restaurateurs.
Mes clients ont besoin de former leurs managers à la réalité du terrain et plus spécifiquement à remettre la communication au sein de leurs équipes et au coeur du métier de manager.
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